Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tentang pengaruh efektifitas beban pajak dan profitabilitas terhadap cost of debt pada perusahaan manufaktur sub sektor makanan dan minuman yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia. Sampel yang digunakan adalah sebanyak 10 perusahaan manufaktur sub sektor makanan dan minuman selama empat tahun yaitu 2012-2015 dengan total 40 sampel menggunakan metode purposive sampling. Dalam penelitian ini, peneliti menggunakan studi dokumentasi yang dilakukan dengan mengumpulkan data sekunder yang diperoleh melalui www.idx.co.id pada Bursa Efek Indonesia (BEI). Efektifitas beban pajak diukur dengan menggunakan effective tax rate yaitu membagi beban pajak dengan laba sebelum pajak dan profitabilitas diukur dengan menggunakan ROA yaitu laba sebelum pajak dibagi dengan total asset sedangkan cost of debt dihitung dari beban bunga dibagi rata-rata jumlah pinjaman jangka pendek dan pinjaman jangka panjang. Analisis data dilakukan dengan uji asumsi klasik dan pengujian hipotesis dengan metode analisis regresi data panel. Hasil pengujian menunjukan bahwa efektifitas beban pajak dan profitabilitas memiliki pengaruh signifikan terhadap cost of debt.